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hi~大家好,深夜來推薦一下好朋友的專頁
phoenix,認識他之後覺得他真的是個天才兼傳奇人物
北一女,台大,擁有優質的學歷,卻跑來跟我這個平民百姓搶飯碗!!!!!!!!!怒噓一下
但是,擁有高學歷的他轉行到餐飲界之後,並不帶有一點驕傲的氣息,反而真的能從他的言談之中感覺得到他很喜歡甜點,很喜歡做菜,也很虛心的到處學習
這次他要為大家介紹在法國鼎鼎有名的alain ducasse的巧克力
可能有很多人聽過 patrick roger ,pierre marcolini,
但是alain ducasse的巧克力也是很厲害的,
5月3號上午11點07分到12點
希望大家能在百忙之中抽空聽聽中廣流行網FM103.3
大家好，觀迎收聽5月3號上午11點07分到12點
中廣流行網FM103,3王瑞瑤超級美食家
這次想和大家分享巴黎餐飲界好吃的東西！
我非餐飲本科班出生，
卻是少數真正在法國米其林餐廳工作過（不是實習不是實習不是實習）、
擔任米其林一星餐廳Saint James Paris甜點領班、
Renaissance Trocadero五星級飯店甜點負責人、
也是第一位在法國總統府的實習生，當然在正式工作前，也歷經了大大小小有星沒星餐廳實習和打工，這些都是很寶貴的經驗
這次是第二次上節目，一樣照老規矩，主持人王瑞瑤的超級美食家隨堂考，我也沒有講稿隨意放鬆分享
為何台大心理畢業，美國研究所GRE1390分都拿到了，卻決定要到法國一闖天下？
（其實只是因為比起寫論文，我更愛美食美酒跟地獄廚房）
巴黎餐飲經驗分享，一切都從一盒巧克力開始說起！
請大家收聽，多多指教呦
在國外的朋友，可上中廣流行網收聽網路直播：）
也希望這次的分享對未來想來法國學習餐飲的朋友們有些幫助！
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